В самом начале взрослой карьеры Артуро Видалю хватило двух сезонов в чилийском «Коло-Коло», чтобы привлечь к себе серьезное внимание из Европы. «Байер» следил за Видалем на молодежном чемпионате мира, где Артуро впечатлил скаутов. Трансфер состоялся в 2007 году и обошелся немецкому клубу в 5.2 миллиона евро. За 4 сезона он отыграл 144 матча, забил 21 гол и отдал 24 голевые передачи. Видаль запомнился своими дальними ударами, наводящими ужас на всех вратарей.

Чилиец перерос уровень «Байера» и стал размышлять о повышении. Лучшим вариантом для продолжения карьеры стал «Ювентус», продемонстрировавший большую заинтересованность в Артуро Видале. В Турине Видаль так же выступал 4 сезона, отыграл 170 матчей, забил 48 голов и отдал 25 голевых передач. Он составил прекрасное трио в полузащите вместе с Андреа Пирло и Полем Погба, что способствовало его успехам с «бьянконери»: 4 чемпионства, 2 кубка Италии, а также финал Лиги чемпионов 2015. 

После сезона 2014/15 Видаль всерьез задумался о смене обстановки. В этот период поступило предложение от «Баварии» в 37 миллионов евро, что устроило «Ювентус» и самого футболиста. Вернувшись в Германию, Артуро сходу адаптировался к футболу Хосепа Гвардиолы, а позже Карло Анчелотти, став важным элементом полузащиты мюнхенцев. В сборной Чили Видаль дебютировал в 2010 году, а на сегодняшний день близок к отметке в 100 сыгранных матчей.